В основе меню ресторана Болконский традиционная русская кухня. Начать трапезу предлагают тартаром из лосося, паштетом из карасей или закуской из говяжьего языка с овощами. На первое готовят уху, домашний куриный суп с яйцом и классический гороховый. В качестве основного блюда подают куриные котлеты с пюре, утиную грудку с кремом из сельдерея, стейк Рибай, фирменные макароны по-флотски. На десерт можно заказать торт Наполеон, вареники с вишней и конфеты ручной работы.
